المنشطات والنشاط البدنيdoping And Physical Activity

dodo_sta: زائر

مساهمة رقم 1

المنشطات والنشاط البدنيdoping And Physical Activity

من طرف dodo_sta الإثنين 5 نوفمبر 2007 - 17:30

المنشطات والنشاط البدني

DOPING AND PHYSICALACTIVITY

ازداد في الاونة الاخيرة الحديث عن المنشطات وتعاطي الرياضيين لها واحتلت المنشطات وتأثيراتها مجالاً واسعاً محليا وعالميا بعد انتشارها بشكل كبير وخطير في بلدان العالم كافة، وامتد ذلك الى بلدنا وعلى مستوى).الكثير من المؤسسات الرياضية الرسمية وغير الرسمية، (مراكز اللياقة البدنية ومراكز بناء الاجسام) وذلك بهدف الارتقاء بالمستوى البدني والرياضي أو لأغراض اخرى من خلال استخدام وسائل غير طبيعية وحقنها في الجسم أو عن طريق الفم قبل أو خلال المسابقات.لذا ارتأينا تسليط الضوء على هذا الموضوع المثير للقلق لدى الرياضيين والمدربين وغيرهم من الذين يتعاطون المنشطات بدون الالمام التام بالاضرار الناتجة وذلك من خلال طرح عدة تسأولات:-

س1/ ما هي المنشطات ومن اين جاءت تسميتها ؟
المنشط كل مادة أو دواء يدخل الجسم وبكميات غير اعتيادية لغرض زيادة الكفاءة البدنية للحصول على انجاز رياضي اعلى وبطرق غير مشروعة ويسبب اضرار صحية عند الاستمرار على تعاطيها.

س2/ من استخدم المنشطات ولأي غرض ؟
- استخدمت اولاً من قبل الفراعنة لغرض رفع اللياقة البدنية
- استخدمت من قبل قبائل غرب افريقيا كانت تستعمل مادة الـ DOP وهي خليط من الكولا والافدرين (وهو من الامفتامين المنبهه للجهاز العصبي) وذلك لرفع لياقتهم البدنية ومطاولتهم عند إداء الرقصات في الاعياد والمناسبات.
- استخدمها الالمان والانكليز خلال الحرب العالمية الثانية لرفع اللياقة البدنبة للطيارين المحاربين
- استخدمها الرياضيون في النصف الثاني من القرن العشرين للحصول على انجازات عالية مما ادى إلى حدوث وفيات اثناء المنافسات بسبب ذلك.

س3/ ما المقصود بالمنشطات بالمفهوم الرياضي ؟
هي كافة المواد التي عند اثبات تعاطيها من قبل الرياضيين قبل او اثناء المنافسات يعاقب عليها حسب لائحة اللجنة الاولمبية الدولية وتشمل ما يأتي:
اولا: العقاقير وتشمل DURGS
- المنبهه للجهاز العصبي المركزي stimulants
- المهدئة للجهاز العصبي المركزي Narcotics
- العقاقيرالتي ترفع كفاءة الدورة الدموية والجهاز الدوري B-Blockers
- الهرمونات البنائية Anabolic steroids
- الهرمونات الببتيدية Peptide Hormon
- المدررات Diuretics

ثانيا: المنشطات الصناعية وتشمل
- التنبيه الكهربائي للعضلات Stimulation Muscular
- التنشيط بالدم Blood Doping

ثالثا: مجاميع دوائية ذات استخدامات محددةDurgs used under cestain Restriction

س4/ لماذا يتعاطى الرياضيون المنشطات ؟
هناك عدة اسباب ادت إلى التسابق بين رياضي العالم لتعاطي انواع المنشطات وبطرق شتى من اجل تحقيق الانجازات العالية خاصة وان الوصول إلى مستوى الارقام اصبح صعباً بالطرق الاعتيادية هذا مما دفع الكثير من الرياضين اختصار الطريق للوصول إلى القمة والتي تحقق لهم طموحاتهم المادية والنفسية وغيرها.

س5/ لماذا حرم تعاطي المنشطات ؟
تسبب المنشطات اضرار صحية لاستخدام جرعات دوائية اكثر من المسموح بها طبياً وسوء استخدام الدواء مما يحدث حالات مرضية ومضاعفات كثيرة كذلك الاضرار الاجتماعية والنفسية مما يحدث علاقات غير متوازنة داخل المجتمع وعلاوة على ذلك تسبب الاضرار التربوية للكسب غير المشروع والذي هو بمثابة خروج عن القيم الاحلاقية السامية للرياضة، ولذلك وضعت اللجنة الاولمبية الدولية في مادتها الاولى الفقرة (7) قانون يحذر تناول المنشطات.

س6/ ما هي المخاطر والاضرار الناتجة عن تعاطي المنشطات ؟
للاجابة عن هذا السؤال وبدقة لابد من معرفة نوع المنشط المستخدم وفترة الاستخدام والجرع المستخدمة حيث ان لكل نوع اضراره وكلما زادت فترة الاستخدام والجرعات كلما زادت هذه المخاطر وحصول الادمان عند الرياضي.

س7/ لماذا بحصل الادمان عند الرياضي على المنشطات ؟
يحصل الادمان بسبب أساءة استخدام جرعات الادوية ففي البداية يتناول جرعات محددة من المنشطات مما يسبب رفع القابلية البدنية والوظيفية في بداية الامر ولكن بعد تعود جسمه للجرعة المتناولة يكون تأثيرها محدود جدا مما يجعله يزيد من الجرعة المنشطةالمتناولة وهكذا بعد كل فترة زمنية يضطر لزيادتها لاحداث التأثير المطلوب وهذا مما يقوده إلى الادمان واستمرار تعاطي جرعات عالية وبذلك تظهر علامات واعراض مرضية غير طبيعية قد تؤدي به إلى الانهيار واحيانا الوفاة.

س8/ هل للمنشطات تأثيرات إيجابية ؟
نعم هناك الكثير من التأثيرات الايجابية تحدث نتيجة تعاطي الانواع المختلفة للمنشطات أهمها:-
-زيادة القوة البدنية.
- التحسين الوظيفي.
- تحسن الانجاز الرياضي.
ولكن السلبيات الناتجة عن تعاطي المنشطات تفوق إيجابياتها بسبب الاعراض الخطيرة التي تظهر على جسم اللاعب وقد تؤدي به إلى الوفاة.

س9/ كيف يمكن الكشف عن المنشطات ؟
هناك طرق عديدة لكشف تعاطي المنشطات منها.
- تحليل الادرار ( التحليل الضوئي والاشعاعي ) لكشف بقايا المنشط.
- تحليل الدم.
- تحلبل بصيلات الشعر.

س10/ ما هي أنواع العقاقير المنبهه للجهاز العصبي المركزي (Stimulants) وما هي تأثيراتها والسلبيات؟
العقاقير المنبهه للجهاز العصبي المركزي هي الاكثر استخداما ومنذ بداية تعاطي المنشطات وتشمل أنواع عدة أهمها.
- الامفيتامين Amphetamin دواء يقلل الشهية لذا يستخدم لتخفيف الوزن ويؤدي إلى الكابة.
- الكوكايين Coccain وهو نبات يرفع من تحفيز الجهاز العصبي المركزي في بداية استخدامه ومن ثم يهبط نشاطه.
- الكافايين Coffein مادة توجد في الشاي والقهوة والكاكاو ويجب المحافظة على نسبة قليلة منها في الدم وعند وصول نسبتها إلى 12 مايكروغرام/سي سي في الدم تعد من المنشطات. وعلما ان الشاي بحوي على أقل نسبة منها. ويتمكن الجسم التخلص منها بشكل سريع.
- الافدرين Ephedrin مادة تستخدم كمنبه وتوسع القصبات . ويستخدمها الرياضيون لزيادة التحمل في العاب المطاولة .

تأثيراتها
- تاثيرها مباشر على الجهاز العصبي المركزي.
- تقلل الشعور بالتعب.
- زيادة القابلية الوظيفية لجهاز القلب والدورة الدموية للعمل بالحدود القصوى وزيادة معدل ضربات القلب.

السلبيات
- فقدان القدرة على التركيز مما بعرض الرياضي إلى الجوادث وعلى فقدان القدرة على اتخاذ القرار.
- اضطراب عصبي والانهيار العصبي والعدوانية.
- بعض المركبات تؤدي إلى ارتفاع الضغط الدموي.
- زيادة عدد ضربات القلب وعدم أنتظامه.
- فقدان الشهية وإنخفاض الوزن بشكل غير طبيعي.

dodo_sta

dodo_sta: زائر

مساهمة رقم 2

رد: المنشطات والنشاط البدنيdoping And Physical Activity

من طرف dodo_sta الإثنين 5 نوفمبر 2007 - 17:31

س11/ ما أنواع المهدئات المستخدمة وما هي تأثيراتها وسلبياتها ؟
من أشهر المهدئات ما يأتي:-
- المورفين Morphin يستخدم للتخدير في المستشفيات واستخدامه يسبب التقيؤ.
- البثدين Pethidin يستخدم في التخدير يؤدي إلى الادمان.
- الاتيفان Ativan له نفس تأثير البثدين.
- الفاليوم Valium بستخدم للتهدئه وهو اقل خطورة ويحتاج فترة طويلة للتعاطي لكي يسبب الادمان.
- الكودايين Codein مهدىء ويوجد في بعض ادوية السعال.

تأثيراتها
- تقليل الشعور بالالم وتحمله.
- تهدئة الاعصاب التي تحتاجها بعض المسابقات وتقليل الارتجاف والخوف والرهبه خلال المسابقات كما في (الرماية).

السلبيات
- فقدان السيطرة وصعوبة اتخاذ القرار داخل الملعب.
- الادمان وما يسببه من مشاكل صحية واجتماعية ونفسية.
- هبوط الضغط الدموي.

س12/ ما هي المنشطات التي ترفع من كفاءة الدورة الدموية والجهاز الدوري ؟ (B-BLOCKERS)
من امثلتها
- اسيبوتولول Asebetolol
- لابيتالول Labetalol
- برورانول Broranol
تستخدم هذه الادوية لعلاج :-
- ارتفاع الضغط الدموي
- عدم انتظام ضربات القلب
- الصداع النصفي

تأثيراتها
- تقليل معدل ضربات القلب والضغط الدموي
- تستخدم عند الرياضيين لخفض القلق والارتجاف وزيادة التركيز عند الممارسة الرياضية لتخفيفها نشاط القلب والدورة الدموي العالي

السلبيات
- لها تأثيرات جانبية خطيرة وذلك لتأثيرها المباشر على جهاز القلب والاوعية الدموية.
- تقليل القابلية الوظيفية للقلب والدورة الدموية على المطاولة لأنها تهبط نشاطها.

س13/ ماهي الهرمونات البنائية ( Anabolic steroids ) وما انواعها واغراضها وسلبياتها ؟
من انواعها الاندروجينات ( AndraogenicHormons )
- الناندرولون Nandrolon
- ميسترولون Mestrolon
- بروفيرون Proveron
- ميتنولون Metnolon
- تستيرون ( الهرمون الذكري ) testeron
- الكورتزون Cortezon يوجد بكميات محدودة في جسم الانسان

اغراض استخدامها
- تستخدم في العاب القوة (رفع الاثقال، بناء الاجسام وغيرها وفي الرياضات التي تحتاج الى قوة عضلية حيث تسبب زيادة في القوة العضلية وفي حجم الالياف العضلية الناتج جزئيا من حبس الماء والاملاح داخلها)
- تساعد على الجرئة والتحدي عند الرياضي وزيادة الشعور بتنامي القوة العضلية.
- زيادة القابلية البدنية بسبب زيادة البناء العضلي لأنها تدخل في بناء الالياف العضلية.
- يؤدي الى زيادة القابلية الجنسية في بداية الاستخدام ثم يحدث العكس.

السلبيات
- لها تأثيرات سلبية على الكبد والجلد والقلب والدورة الدموية وجهاز الغددالصم .
- تؤدي إلى ضمور الخصيتين وقلة انتاج الحيامن والعقم في بعض الحالات.
- تؤثر على النمو.
- تسبب تشوهات قي النسل (كالتعملق).
- قد تؤدي إلى نمو بعض الامراض السرطانية.
- تسبب بعض الامراض النفسية.
- قد تؤدي إلى زيادة نسبة البروتينات الدهنية الصغيرة الحجم LDL مما قد يسبب احتمال الاصابة بالجلطة القلبية عند الرجل ونادراً ما يحدث عند المرأة بسب وجود هرمون البروجسترون Progestron الذي يمنع وجود هذه الدهنيات البروتينية الصغيرة . وتستخدم النساء الرياضيات خلاصة الهرمون الذكري التستيرون (Testeron) لزيادة الكتلة العضلية وبالتالي زيادة القوة العضلية.

ومن مضار استخدام هذا الهرمون Testeron ما يأتي:-
- يسبب اضطرابات في الدورة الشهرية او انقطاعها في بعض الاحيان ويؤدي إلى العقم.
- أختفاء المظاهر الانثوية عند المرأة (خشونة الصوت، نمو الشعر بكثافة قي الوجه واماكن أخرى في الجسم، زيادة التعضل، ضمور الثدي).

هرمون الكورتزون Cortezon: يمكن تعاطيه عن طريق الحقن أو الفم ويستخدم لزيادة الكفاءة البدنية.
- لانه يزيدمن التمثيل الغذائي في الجسم والدورة الدموية المحيطية.
- يزيد من حجم العضلة (زيادة كاذبة) بسبب حبس السوائل والاملاح في العضلة بدون زيادة القوة العضلية.

مضار الكورتزون
- زيادة نسبة السكر في الدم.
- حبس السوائل والاملاح في الجسم.
- استخدامه لفترة طويلة يسبب تحلل العظام.
- اضطراب الدورة الشهرية عند المرأة ونمو الشعر على الوجه.

س14 ما هي الهرمونات الببتيدية Peptide Hormons وما أوانوعها واغراض استخدامها وتأثيراتها السلبية؟
هذه الهرمونات لها علاقة بالغدة النخامية ( Pitularty gland ) التي يسيطر عليها جهاز الهايبوثالمس( تحت المهاد)وهي الغدة الرئيسية للغدة الصماء وتسيطر على هرموناتها.
ومن أمثلته هذه الهرمونات Peptide Harmons
- هرمون النمو Grouth Hormon
- هرمون كونادا تروفين (Gonada trophic Hormon (G.T.H
- هرمون كورتيكو تروفين Adino Cortico Trophic Hormon(A.C.T.H
- هرمون ارثيرويوبيتين Erthropaietin Hormon (E.P.H
- هرمون النمو Grouth Hormon
يفرز من الفص الامامي للغدة النخامية يستخدم في بعض الحالات للناشئين لغرض زيادة النمو وخاصة في الالعاب التي تتطلب ذلك.

تأثيراته
- له مخاطر عديدة وعند استخدامه قبل سن البلوغ حيث يؤدي إلى العملقة (Giant) أو يؤدي إلى غلق النهايات العظمية قبل أوانها ويوقف النمو.
- له مضاعفات جانبية من الصعوبة السيطرة عليها حيث أنه يسبب مرض تشوه نمو العظام عند البالغين حيث تنمو الاطراف والفك الاسفل بشكل غير اعتيادي.
- يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم .
- يسبب بعض حالات الحساسية إضافة إلى اضطرابات أخرى .
- الهرمون المنشط لقشرة الغدة الكظرية كورنيكوتروبين Adino- Cortico – tiophchormon
يفرز من الغدة النخامية ويؤثر على الغدة الكظرية. (فوق الكليتين) حيث تفرز القشرة (الكورتزون، الالدستيرون) اما اللب فيفرز الادرنالين، والنورأدرنالين، لهذا تؤثر هذه الهرمونات على القشرة وتحعلها تفرز الكورتزون وزيادة نسبته في الدم وله نفس تأثير الكورتزون عند أخذه عن طريق الحقن أو الفم.

- الهرمون المنشط للغدة الجنسية (G.T.H) Gonadotrophic Hormon ينشط هذا الهرمون الهرمونات الجنسية الذكرية (التستيرون) والانثوية (الاستروجين).
تأثيراته
- استخدامه يسبب خلل في التوازن الهرموني .
- هرمون الارثروبوتبين (Erthropaietin ( E.P.H )
وهو هرمون الجلوكوبروتيين ينتج في الكلتين ويؤدي إلى زيادة انتاج كريات الدم الحمراء في الجسم حيث يزيد من نسبة الهيموكلوبين مما يسبب تشبع الخلايا بالاوكسين بشكل اكبر.
تأثيراته الجانبية : يسبب اضطراب في توازن كريات الدم الحمراء في الجسم.

س15/ ما هي انواع المدررات وما الغرض من استخدامها وسلبياتها ؟
وتشمل:
-اسيتازولامايد Asetazolamaid
- كلورتاليدون Clortaledon
- ميرساليل Merselel

تأثيراتها
- طرد السوائل من الانسجة في بعض الحالات المرضية والذي يصاحبه فقدان الاملاح أيضاً .
أما في المجال الرياضي فتستخدم للاغراض
1– لغرض تخفيض الوزن في الالعاب التي تتطلب مشاركة الرياضي وفق فئات وزنية (الملاكمة، الاثقال، المصارعة) مما يتيح للرياضي المشاركة ضمن وزن اوطأ والكسب غير القانوني.
2- طرد المواد المنشطة من الجسم وحتى لا تظهر بالتركيز المحظور خلال الفحص الطبي في البطولات الاولمبية.

السلبيات
- تؤدي إلى الضعف العام والنحول وانخفاض القابلية البدنية.
- تقصان السواثل السريع يؤدي إلى الجفاف والتيبس لان السوائل ضرورية للعمل الوظيفي داخل الخلايا علماً أن السوائل الشديدة قد تؤدي إلى الموت.

س16/ ما المقصود بالتنشيط الصناعي ؟
هو استخدام وسائل التنشيط الصناعية Doping methods ويستخدم الوسائل الصناعية الاتية لغرض رفع الكفاءة البدنية.
1- التنشيط بالدم: وتتم عن طريق نقل الدم Blood transfusion حيث بتم سحب ما يتراوح بين 500–750 س س من دم الرياضي ويحفظ في (مصرف الدم) قبل أربعة أشهر من البطولة أو المنافسة وتعد هذه المدة كافية لتعويض الجسم بالدم المفقود واسترجاع الهيموكوبين نسبته الطبيعية، وقبل بدء المبارة بأربع ساعات يعاد أعطاء الدم للرياضي عن طريق الوريد، هذا مما بؤدي إلى زيادة كبيرة في هيموكلوبين الدم وبالتالي زيادة الكفاءة الاوكسجينية قد تصل إلى 25% ويمكن استخدام المواد الداخلة في تركيب الدم بشكل مركز (تركيز الخلايا)لتلافي زيادة حجم الدم وبالتالي ارتفاع الضغط الدموي. استخدمت هذه الطريقة لأول مرة من قبل الفريق الامريكي للدراجات علما ان هذه الطريقة من الصعوبة أكتشافها ويتم أكتشافها من خلال اعتراف المدرب أو اللاعبين أو كشف عملية النقل.

واهم أضرار هذه الطريقة ما يأتي:
- تساهم في نقل الامراض الخطيرة مثل (التهاب الكبد الفايروسي والايدز) وذلك أذا لم يحفظ الدم المسحوب بشكل صحي لذا يمكن ان يكون وسطا ناقلا للامراض عند أعادة اعطاءه للاعب.
- يؤدي إلى الاصابة بتكسر الكريات الحمراء للدم في حالة عدم تطابق الدم المنقول أو يؤدي إلى الحساسية أذا كان متطابق .

2 – التنبيه الكهربائي للعضلة Electro muscoular stimulation
وهي أجراء تحضير كهربائي للعضلات عن طريق تيار كهربائي.

أهم مضارها: زيادة أحتمال التمزق العضلي.

س17/ ما هي الادوية التي يجب أن يستخدمها الرياضي وفق ضوابط محددة ؟
من الادوية التي تستخدم وفق ضوابط محددة Durgs under certain Restriction
- الكحول Alcohol تمنع الاستفادة من التغذية خاصةً السكريات وتؤدي إلى تشمع الكبد .
- الماريجوانا Marijuana نوع من الحشيشة تقود إلى الادمان .
- المخدرات الموضعية Local Anaesthetes (في حالة الشعور بالالم أو أجراء علاجي) لذا يمكن الاخبار عنها.
- الكورتزون الموضعي Local Cortizon (الزرق الموضعي في المفصل) في حالة الاصابة لذا يجب الاخبار عن ذلك قبل المنافسة.

س18/ ما هي العقوبات التي تفرض على الرياضيين متعاطي المنشطات ؟
1- تناول المنشطات غير المتعمد (الافدرين، الكافائين):
أ- منع اللاعب من اللعب ثلاثة أشهر - عند تناول المنشط لمرة الالى.
ب- منع اللعب سنتان - عند تناول المنشط لمرة ثانية.
ج- المنع من اللعب مدى الحياة – عند تناول المنشط للمرة الثالثة .

2- تناول المنشط المعتمد (الامفيتامين والهرمونات البنائية):
أ – المنع من اللعب سنتان – عند تناول المنشط للمرة الاولى.
ب- المنع من اللعب مدى الحياة – عند تناول المنشط للمرة الثانية.
وتسحب المدالية في الالعلب الفردية وكذلك لا يعترف بالارقام القياسية التي سجلت تحت تأثير المنشط .

س19/ هل توجد وسائل لتحسين الانجاز لا تدخل ضمن المحرمات (المنشطات)؟
نعم اضافة الى زيادة الاحجام التدريبية تعد المكملات الغذائية مثل (الكربوهيدرات-الفيتامينات-السلاسل الفرعية للاحماض الامينية-الكرياتين)من العناصر الاساسية لتحسين الاداء الرياضي.

س20/ ما هي انواع المكملات الغذائية المستخدمة في النشاطات الرياضية؟
هناك انواع عدة ومن اهمها ما ياتي:
الكرياتين: يستخدم في الفعاليات التي تعتمد على النظام الفوسفاتي لانتاج االطاقة (خاصة في الفعاليات التي تتميز بشدة عالية مع فترات راحة قصيرة). ويساعد الكرياتين على سرعة الاستشفاء وهذا ما يؤدي الى امكانية زيادة شدة التدريب، ان اضافة الكربوهيدرات البسيطة (الكلوكوز)الى الكرياتين يزيد من سرعة الاستشفاء خلال التدريب والمنافسات.ومن التأثيرات السلبية لاستخدام الكرياتين انه يؤدي الى زيادة الوزن اذا اخد لفترات قصيرة (5-7)يوم وبمعدل(20-30)غم يوميا وهذه الزيادة يرى الباحثين قد ترجع الى ما ياتي:
- زيادة محتوى الماء في الجسم
- زيادة قطر الالياف العضلية السريعة
- زيادة مخزون الكلايكوجين(التحميل الكربوهيدراتي)
ويستخدم لغرض زيادة مخزون الكلايكوجين في العضلة قبل الاشتراك في السباقات التي تستمر لفترات طويلة مثل فعاليات (الاركاض الطويلة في الساحة والميدان والماراثون)لغرض تحسين مستوى اداءهم وتأخير ظهور التعب.

dodo_sta

dodo_sta: زائر

مساهمة رقم 3

رد: المنشطات والنشاط البدنيdoping And Physical Activity

من طرف dodo_sta الإثنين 5 نوفمبر 2007 - 17:37

مركب غذائى

( يستخدم كمقوى عام ومنشط )

*الوجبة قبل المباراة*

( كوب من مغلي أوراق وحبوب الشعير+ مضاف إليه 3 جرام من نبات الأملج )

طريقة التحضير

يتم على كمية من نبات الشعير ( الأوراق والحبوب ) فى كوب من الماء ثم يصفى ويوضع عليه 3 جرام من نبات الأملج ويقلب الخليط جيدا إلى أن يمتزج تماما ويترك إلى أن يصبح بارد أو يقدم ساخنا قبل الوجبة للرياضيين قبل المباريات الحاسمة .

أهمية المركب

ترجع أهمية هذا المركب فى كونه مقوى عام للجسم ومنشط قوى لإحتواءه على مغلى الشعير الذى يحتوى على كميات غير عادية من البيتاكاروتين Beta Carotene وهي طلائع فيتامين (أ) ومعظم فيتامينات المجموعة ب (ب1،ب2،ب6، ب12 وحمض الفوليك وحمض النيكوتونيك وغيرها). وكما يحتوي على فيتامين (ج) وغرها من العناصر الهامه للرياضيين , كما يحتوى المركب على نبات الأملج الذى يحول الدهون بالجسم إلى أحماض دهنية مما يسهل على الجسم إمتصاصها والإستفاده منها
فالمركب فى مجملة يساعد الجسم على الإستفادة من كل عناصر الوجبة الغذائية المقدمه للرياضى كما يعوض النقص فى بعض الفيتمينات الهامه للرياضيين .

أولاً: شراب الشعير

مقويا ومنشطا ومهدئا

كان الشعير في الماضي إحدى النباتات التي إحتلت مكانة مرموقة في قائمة الأغذية والأدوية التي لعبت دورا كبيرا في حياة البشر، لكن أهميته وإستعمالاته تراجعت بعد إستزراع أنواع كثيرة من المحاصيل الغذائية وإكتشاف نباتات طبية جديدة،
فهل يستحق الشعير هذا الإهمال والنسيان؟
يعد الشعير Barley أقدم النباتات التي عرفها الإنسان وزرعها ليتغذى عليها حيث تشير الدراسات إلى انه زرع في جنوب غرب آسيا قبل الميلاد بحوالي 7000 سنة، أما في بلدان أوروبا فيعتقد أنه زرع قبل الميلاد بحوالي 2800 سنة. ويتميز الشعير بقدرته على النمو في ظروف مناخية شديدة التباين فهو ينمو في المناطق الجافة والحارة وفي المناطق الباردة القريبة من القطب الشمالي كما يتميز بقدرته على مقاومة الآفات والأمراض النباتية.
وكان الإغريق يقدمون مغلي الشعير للرياضيين قبل المباريات الحاسمة، بإعتباره شرابا مقويا ومنشطا ومهدئا للنفس، ويبدو أنهم عملوا بتوجيهات ونصائح أبقراط الذي وضع مجلدا كاملا عن الشعير وفوائده الغذائية والطبية.قيمته الغذائية يحتوي نبات الشعير، خصوصا الأوراق الغضة والحبوب، على كميات وفيرة ومتوازنة من الفيتامينات والعناصر المعدنية والأحماض الأمينية والبروتينات والدهون والسكر والنشأ.وتتمثل القوة الغذائية للشعير في إحتوائها على كميات غير عادية من البيتاكاروتين Beta Carotene وهي طلائع فيتامين (أ) ومعظم فيتامينات المجموعة ب (ب1،ب2،ب6، ب12 وحمض الفوليك وحمض النيكوتونيك وغيرها). وكما يحتوي على فيتامين (ج) الذي أظهرت التحاليل المخبرية أنمقداره في أوراق الشعير أكثر بنسبة سبع مرات من مقداره في الحمضيات، وأن كمية فيتامين ب12 في أوراق الشعير تصل إلى 80 مليغراما لكل 100 غرام من الأوراق، علما بأن هذا الفيتامي يتوافر أساسا في الأغذية الحيوانية ونادرا ما يتواجد فى الأغذية النباتية,حتى ان وجد في بعضها فإن مقاديره تكون قليلة جدا. كما تحتوي أوراق الشعير على معظم العناصر المعدنية الضرورية للنمو وتنشيط جهاز المناعة وتحفيز إفراز الغدد. ومن أبرز هذه العناصر البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنسيوم والنحاس والفسفور والمنغنيز والزنك وغيرها، ومما يذكرأن محتوى أوراق الشعير من الكالسيوم يزيد على محتوى حليب البقر بإحدى عشرة مرة وأن محتواها من الحديد يزيد على السبانخ بخمس مرات، ويوجد في أوراق الشعير 18 حمضا أمينيا من بينها ثمانية أحماض أساسية، يعجز الجسم عن تكوينها ذاتيا، ويجب تزويد الجسم بها من الغذاء.والبروتينات المتوفرة في أوراق الشعير سهلة الهضم والإمتصاص، وتتميز بمقدرتها على تحييد السموم المتراكمة في الكبد وخلايا الجسم القيمة الطبية لأوراق الشعيرمع أن إشباع الجسم بما يحتاج إليه من عناصر ومركبات غذائية يشكل خطوة مهمة للنمو السليم والوقاية من الأمراض والمحافظة على قوة الجسم وحيويته، إلا أن هذا الجانب ليس كل شيء بل يجب توفر عوامل أخرى لها تأثيرات طبية وبيولوجية. وأوراق الشعير تحتوي على عدد كبير منالإنزيمات ومساعدات الإنزيمات التي تدعم النشاط الإنزيمي في الجسم وتطلق شرارة التفاعلات الكيميائية والتحولات الغذائية. كما توجد في أوراق الشعير مركبات خاصة تعمل على تخفيض مستوى السكر و الكولسترول في العدم وكذلك مضادات الإلتهابات ومضادات القرحة المعدية. وقدإكتشف في أوراق الشعير مؤخرا مضاد جديد للتأكسد يرمز له بـ2-0-GIV له تأثير أقوى من فيتامين (هـ). وجدير بالذكر أن مضادات التأكسد سواء أكانت فيتامينات مثل فيتامين (أ،ج،هـ) أم مواد أخرى مثل (البوليفينولات Polyphenoles) و (الفيتوستيرولات Phytosteroles) تؤخر ظهور أعراض الشيخوخة والإصابة بالأمراض وذلك من خلال منع تصلب الأوعية الدموية، وإطالة عمر الخلايا وتعزيز جهاز المناعة ، وحماية المادة الوراثية من الطفرات التي تقود أحيانا إلى أمراض السرطان. ولما كانت أوراق الشعير من أغنى النباتات بمادة اليخضور (الكلوروفيل) التي تستعمل في كثير من المجالات الطبية، فقد إستعمل بعض الأخصائيين عصارة أوراق الشعير والقمح لتعقيم أدواتهم الطبية ويديهم بعد العمل في وسط ملوث بالجراثيم. ويقول الدكتور إيراب: (غسل الفواكه والخضراوات الملوثة بمحلول يخضور الشعير أو القمح يقضي على الطفيليات والجراثيم ويحيد تأثير سموم المبيدات الحشرية). من استعمالات عصارة أوراق الشعير الأخرى أنها تسرع عملية شفاء الجروح والحروق من خلال منع إلتهابها وتحفيز تكاثر الخلايا، أما شرب عصارة الأوراق قبل تناول الطعام فإنه يفيد في حالة تشنج القولون وتليين البطن ولطرد الغازات المعوية وتحييد السموم الدوائية وزيادة هيموجلوبين الدم ومنع تهيج المعدة، كما يساعد في تعويض الخلايا والأنسجة التالفة وينظم ضغط الدم ويخفض الحمى، ويمنح الجسم طاقة وحيوية ونشاطا كما يجعل تفاعل الدم قلويا. ونظرا لأهمية أوراق الشعير في التغذية الصحيحة ومعالجة الأمراض أو الوقاية منها، فقد جرى مؤخرا إستخلاص عصارة الأوراق بآلات خاصة وتجفيفها بسرعة دون تعريضها للحرارة وتعبئة مسحوقها في أكياس، أو يصنع منها أقراص تضاف للماء أو أي نوع من المشروب البارد.وتعد حبوب الشعير مستودعا بيولوجيا لمعظم العناصر والمواد الكيميائية التي قامت الأوراق بتصنيعها من أجل تغذية أجنة الحبوب، وقد تتركز فيها بعض المواد وقد تختفي أو تقل مواد أخرى. ومن أهم المواد الغذائية في حبوب الشعير: النشا والبروتين والدهون والسكر والفيتامينات ما عدا فيتامين (أ،ج). ولولا إحتواء حبوب الشعير على مقادير كافية من المواد المغذية لما إستطاعت الحيوانات التي تتغذى عليها وخصوصا الخيول، أن تتحمل المشاق الكبيرة والجري السريع وحمل الأثقال.القيمة الطبية لحبوب الشعير تحتوي حبوب الشعير على عدد من المواد ذات التأثير الطبي من أهمها (الهوردينين Hordenine) و(المالتين Maltene). ويستعمل مغلي الشعير لإذابة حصى الكلى والمثانة وطرد الرمال المترسبة في الكلية والمجاري البولية. ومعالجة إلتهابات الأمعاء، وتشنج القولون، ووقف السعالالحاد، وخفض ضغط الدم الشرياني المرتفع ومقاومة الإمساك، وتقوية الأعصاب، وزيادة إفرازات الكبد، وإدرار البول، وتوسيع الأوعية الدموية، وتخفيف أعراض مرض التيفوئيد وإطفاء العطش. ويستعمل الهوردينين المستخرج من الشعير على شكل حقن تحت الجلد أو مشروبا لعلاج حالات الإسهال والدوسنتاريا وإلتهاب الأمعاء كما يصنع من طحين الشعير كمادات لمعالجة بعض الإلتهابات الجلدية، ويصنع من دقيقه بعد مزجه بالخل مرهم لمعالجة آلام الظهر.ومن أجل تحضير مغلي الشعير بطريقة تحافظ على محتواه من المواد الغذائية والطبية، ينبغي غسله جيدا بالماء لتنظيفه من الأتربة والشوائب وبعد ذلك يحمص قليلا أو تكسر الحبوب لتسهيل إنفلاقها ثم يضاف 100 غرام من الحبوب لكل لتر من الماء، ويغلي مدة ربع ساعة ويترك ليبرد قبل حفظه في الثلاجة، وبعد ذلك يمكن تناول عدة أكواب منه يوميا قبل أو بعد تناول الطعام.فوائد أخرى لنبات الشعير نظرا لتمتع نبات الشعير بقدرة فريدة على العيش والنمو في بيئات متباينة وظروف جوية قاسية، فقد إتخذه العلماء نموذجا للعديد من الدراسات والبحوث، فعند محاولة علماء الوراثة تهجين الشعير المألوف مع أنواع برية متقاربة لإنتاج سلالات جديدة محسنة، وجدوا أن نبات الشعير مناسبا لدراسة آلية إنتقال الصفات الوراثية وبذلك يكون الشعير قد أسهم في تطور علم الوراثة وتوضيح مفاهيمة أما علماء البيئة فقد إكتشفوا قدرة نبات الشعير على تقليل حدة تلوث البيئة من الإشعاعات الكونية الضارة مثل الأشعة فوق البنفسجية. كما وجدوا أن نبات الشعير يمتص مقادير كبيرة من الموجات الكهرومغناطيسية الصادرة عن الأجهزة الكهربائية وخطوط الضغط العالي، وقد رأى العلماء ضرورة زرع نبات الشعير في قوارير ووضعها في غرفة التلفاز ومكاتب الحاسب الآلي لتخفيف حدة التلوث.ويرى علماء التغذية الحيوانية أن حبوب الشعير وسيقانه الجافة وجذوره من أفضل الأعلاف الحيوانية لإحتوائها على مقادير كافية من المغذيات، بالإضافة إلى قدرتها على منع إصابة الحيوانات ببعض أمراض الجهاز الهضمي.بعد هذا العرض الموجز لفوائد نبات الشعير العديدة لابد من التأكيد على أن الإنسان لا يستطيع العيش في محيط حضاري يبتعد به تدريجيا عن البيئة الطبيعية التي تكيفت فيها أعضاء جسمه وعقله عبر آلاف القرون، وهذه الحقيقة تدعونا إلى إعادة النظر في قائمة غذائنا والعودة إلى الأطعمة والأشربة القديمة مثل الحلبة والحبة السوداء والترمس والقرع و اليقطين والسوس وغيرها، التي إستبدلناها بأطعمة وأشربة مصنعة لا تمتلك سوى ألوان براقة وعبوات مغرية لا ندري شيئا عن تركيبها ومواد حفظها وأصباغها، ومن يدري فقد يكون غزو الأمراض لأجسامنا و إنتصارها علينا يعود إلى تخلينا عن أغذية وأشربة طبيعية أنعم الله بها علينا لمقاومة أمراضنا وتغذية عقولنا وأجسامنا.

نبات الأملج

القسط الهندى

نبات الأملج أأو القسط الهندى هى ثمرة تشبه إلى حد كبير ثمار البرقوق , تستخدم قبل وبعد الوجبات الغذائية للرياضيين لأنها تحدث إسراع فى التمثيل الغذائى بالجسم فيتم تحويل كل الدهون إلى أحماض دهنية وبالتالى يستفيد الجسم بكل الغذاء الموجود فى الوجبة , وهو مفيد أيضا فى عملية التخسيس , ولمن يعانون من النحافة الشديده فستخدام 3جرامات منه قبل الغذاء و3 جرامات منه قبل العشاء يحول كل الدهون بالجسم إلى أحماض دهنية .

*****نور الاسلام*****

المنشطات والنشاط البدنيdoping And Physical Activity